Acetaldehyde pia hujulikana kama ethanal, ni kiwanja cha kemikali kikaboni chenye fomula CH3CHO, wakati mwingine hufupishwa na wanakemia kama MeCHO (Me = methyl).Ni kioevu kisicho na rangi au gesi, kinachochemka karibu na joto la kawaida.Ni mojawapo ya aldehidi muhimu zaidi, inayotokea kwa kiasi kikubwa katika asili na inazalishwa kwa kiwango kikubwa katika sekta.